Die neue Brotzeit
Mitten im Sommer strahlte Bäckerin Denise Pölzelbauer aus einem Prospekt einer Edel-Supermarktfiliale entgegen. Das Paradoxe: Eigentlich vertragen sich Kapitalismus und B… mehr
Schweizer Wein: Grüezi im Glas
Der Schweizer Wein ist so etwas wie das Phantom der Keller. Nicht erst seit dem Franken-Höchststand verirrt sich kaum etwas aus der mengenmäßig durchaus beachtlichen Produktio… mehr
Mehr als gute Heurigen
Dank eines beharrlichen, auf Winzer- und Agenturseite von weiblicher Seite betriebenen Medieneinsatzes hat das Winzerwandern in Sooß heuer über den Kreis der Einheimischen u… mehr
5 x Heuriger
Ein kühler G’pritzer in einem schattigen Gastgarten ist die urösterreichische Variante des Tao, Erleuchtung zu fortgeschrittener Stunde inklusive. Und nur für den Fal… mehr
Bittere Verschluss-Sache
Gorgonzola, Foie gras, Pasta mit Radicchio – es war alles gerichtet für die heurige Süßwein-Kost. Und doch blieb ein Nachgeschmack bei den Prädikatsweinen der Jahrgänge 1983 bi… mehr
Cool bleiben, heiss trinken
Pro-Tipp: Heißer Tee statt Eiswürfeln. Warmer Tee oder Suppen bei 36°C Außentemperatur? Unbedingt!
Nein, wir sind nicht übergeschnappt. Kalte Getränke sorgen dafür, dass die… mehr
Die Gamlitzer Antithese
“Täuscht der Eindruck”, frug letztens Leserin Caroline an, “oder kommt die Steiermark eher wenig vor in unserer elektronischen Flaschenpost?”
Nei… mehr
Stammersdorfs Shooting Star
Ein Winzer, der Philosophie studiert, bekommt – wie alle, die dieses Orchideenfach pflegen – bei mir einen Sympathievorschuss. Dabei hat Manuel Nössing, einigen noch aus seine… mehr
Bio-Brunello mit Ausblick
Was macht der Wein-Schreiber im Urlaub? Wein kosten! Nicht überall wird einem dazu eine derartig prächtige Kulisse geboten wie bei Corte Pavone.
Jetzt ist die toskanische Lands… mehr
Best of Kreitz – der Obmann als Scout
Bei 30 mittelburgenländischen Winzern und der einzigen Einschränkung auf die Farbe Rot, kommt einiges an Kost-Barem zusammen.
Zwar ging der alte Traum von Anton Iby (jeder Betr… mehr
Dobar dan! Urlaub für daheim
Der Balkan tut sich schwer. Selbst die Spitzengewächse aus Slowenien finden sich nur selten in Österreichs Gastronomie. In die Vinotheken finden sie zwar, doch auch dort sind sp… mehr
Saftloser Paprika
Als wir Kinder waren, erfreuten wie uns im Schwimmbad an Würstel, Pommes, Brausepulver und Eis. Mit dem Alter reifte der Geschmack, das Essen im Bad blieb jedoch fettig und chemis… mehr
Reumanns roter Serie auf der Spur
Von Josef und Maria Reumann war hier bereits die Rede, diesmal allerdings stand praktisch der ganze Keller offen, womit sich auch die „Brüder“ des seinerzeit vorgestellten Equ… mehr
Hier kommt Kurt
“Jede kennt mich, jede will mich, ob aus Liebe oder Zorn, wenn sie sehn was Kurt für ‘n Kerl ist wolln sie Kurt sofort von vorn” – Diese Qualitäten, derein… mehr
Our Next Topwinzer
Reife Leistung. Die Regeln sind einfach, das Gewinnen schwierig. Alle Winzer unter 30, die es in den Salon Österreichischer Weine schaffen, dürfen sich im Rahmen der „Schloßqua… mehr
Mitten im Zweiten
So schnell kann’s gehen. Szenelokalbetreiber Florian Glatzner und Eventmanagement-Geschäftsführer Emanuel Grasl folgen einer Einladung der Wiener Porzellanmanufaktur A… mehr
Objekt der Woche 26/11
Kein eigener Garten und der Grillplatz auf der Donauinsel schon wieder von anderen belegt? Oder schlicht keine Lust, sich kilometerweit mit Bierkisten und Grillkohle abzuschl… mehr
Der Bromberger Bauer-Bund
In Königsbrunn am Wagram heißt eine Riede Bromberg, in der Buckligen Welt ein ganzer Ort. Der dortige Karnerwirt, Martin Windbichler, hat mit dem Veltliner von Stefan Bauer also… mehr
Landpartie im Grünen
Wer will sich schon bei strahlendem Sonnenschein in Anzug und Krawatte zu Tode schwitzen, nur um den Gaumenfreuden auf Spitzenniveau zu frönen? Dieses Problem erkannten auch si… mehr
Viele Sorten, aber bitte in einem Stil!
Sein Betrieb ist ziemlich groß (30 Hektar), untypisch (Hauptsorte Veltliner – im Burgenland!) und qualitätsvernarrt. Also redet Leo Sommer auch mit, wenn es um das Stilp… mehr
Showdown in Purbach
Mit einem zweitägigen Fest promoteten Winzer und Gastronomen die “Leithaberg DAC”-Weine. Von den 14 Betrieben der Anfangszeit breitete sich die Idee auf so gut wi… mehr
Bio sei das Bier, hilfreich und gut
Getreide heiratet Traube, geschlossen wird die Ehe im Braukessel. So lautet die Erklärung für den Namen von Cerevinum (Ceres die Getreidegöttin meets Vinum, den Rebensaft). Di… mehr
Rote Invasion
Der Startschuss zur Erdbeersaison ist gefallen. Ab sofort gibt es kein Entkommen mehr: Tonnenweise stehen Papier- und Plastikkörbchen zum Einmarsch in die Supermarktregale b… mehr
Königin der “Rippalan”
Authentische Küche verlangt manchmal ein besonders rustikales Ambiente. Das ist nicht nur in Kärnten so. Aber der herbe Charme jener Künstler, die im Süden die besten Speisen za… mehr
Botanisieren mit Queen Mum
Wiens Barmänner versammelten sich im neuen Fleming’s Hotel und auch der WIENER schmuggelte sich nur zu gern ein. Galt es doch gemeinsam mit Rafael Topf vom Weinhaus DelFabro acht… mehr
wiener-online.at
Die offizielle Website des WIENER
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Tuesday, 22.05.2012, 17:43 Uhr
- Die Schmäh Brüder
- Jason Stathame
- Ulrich Seidl
- Ein Museum im Meer
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