5 x Essen im Museum

Nirgendwo liegen Kunst und Genuss so nah beisammen wie in unserem kulinarischen Museumsführer. Hier die Top 5.

Kunst & Genuss: Gerstner im KHM (Foto: Gerstner)

Nirgendwo liegen Kunst und Genuss so nah beisammen wie in unserem kulinarischen Museumsführer. Hier die Top 5.

01 MAK

Wie ein Gasthaus wirkt das als solches bezeichnete Restaurant “Österreicher im MAK” zwar nicht, heiß geliebt wird es von den Wienern seit seiner Eröffnung vor gut zwei Jahren aber trotzdem. Das liegt zum einen an der zeitgemäßen Gestaltung des Lokals durch “Eichinger oder Knechtl”, zum anderen natürlich an der Küche des ehemaligen 4-Hauben-Kochs Helmut Österreicher, der auf seine “alten Tag” zurück zu seinen Wurzeln fand. Wirklich günstig fährt man mit Tagesteller und Mittagsmenü. Im Prinzip sind jedoch alle Gerichte empfehlenswert, sowohl die der klassischen wie auch die der modernen Wiener Küche. Tolle Weinkarte. Eigentlich kein Museumsrestaurant, sondern ein Restaurant, das zufällig in einem Museum liegt.

1., Stubenring 5, Tel.: 01/714 01 21, www.oesterreicherimmak.at; Österreicher im MAK, tägl. 8.30-1 uhr

02 Museumsquartier

Wer die Wahl hat, hat die Qual. Im Museumsquartier gibt es mehrere empfehlenswerte Einkehrstätten. Wir haben uns für die “Halle” entschieden. Und zwar nicht nur wegen des unbestreitbaren Hip-Faktors, sondern vor allem wegen des rundum befriedigenden Essens. Das fängt schon frühmorgens (also ab 10 Uhr) mit einer umfangreichen Frühstückskarte an, zieht sich über gar nicht so kleine Kleinigkeiten (Burger, Hallensandwich, Dip-Variation etc.) bis zu ausgewachsenen Hauptspeisen und köstlichen Desserts. Die “Halle” ist heute noch genauso angesagt wie am Tag ihrer Eröffnung im Mai 2001. Das hat nicht nur mit dem Erfolg des MQ als Ganzem zu tun, sondern vor allem auch mit der schier unerschöpflichen Energie des Hallen-Betreibers Bernd Schlacher.

7., Museumsquartier 1, Tel.: 01/523 70 01, www.diehalle.at; Café-Restaurant Halle, tägl. 10-2 uhr

03 Liechtenstein Museum

Das Rubens Restaurants wurde im Jahr 2009 gemeinsam mit der fürstlichen Familie Liechtenstein umgestaltet und als Wohlfühloase mitten im Alsergrund, gerahmt von Park und Palais, neu eröffnet. An heissen Sommertagen kann man nun in einem der schönsten Gastgärten Wiens im Schatten der Kastanienbäume sitzen. Die Küche? Klassisch-österreichisch, auch gerne mediterran interpretiert, sowie Gerichte nach eigenen Rezepten der Fürstenfamilie. Dazu gibt’s eine Weinkarte, die sich sehen lassen kann.

9., Fürstengasse 1, Tel.: 01/319 57 67 -310, www.rubens-restaurant.at, täglich geöffnet von 9:00 Uhr bis 23:00 Uhr

04 Albertina

Nobel und gediegen speist man im eleganten Ambiente des Do & Co in der Albertina. Vor allem mittags wird das Restaurant in der Wiener Innenstadt von Touristen geradezu gestürmt. Trotzdem ist das Etablissement keine Touristen-Abzocke, und das liegt vor allem an der hohen Qualität der Küche. Do & Co bürgt eben für Qualität. Vorzüglich und originell der Caesar’s Salad, großartig die Dessertkarte, die mit Demel-Mehlspeisen glänzt. Etwas wechselhaft schmeckten die ganztägig angebotenen Tapas. Manches war sehr fein (Calamares Fritos), anderes eher belanglos (Morcillitas). Das Preisniveau ist sehr hoch, doch was erwartet man sich anderes von einem schicken Do-&-Co-Betrieb in bester City-Lage?

1., Albertinaplatz 1, Tel.: 01/532 96 69, www.doco.at; Do & Co in der Albertina, tägl. 9-24 uhr

05 KHM

Die meiste Zeit dient das von Gerstner betriebene Café-Restaurant im Kunsthistorischen Museum als ordentliche, aber nicht weiter bemerkenswerte Labstation für erschöpfte Museumsbesucher. An zwei Tagen bietet man jedoch besondere Inszenierungen, mit denen vor allem Einheimische angesprochen werden sollen. Jeden Sonntag gibt es im Café im historischen Gemäuer von 11 bis 15 Uhr einen so genannten Kunstbrunch (Euro 39.- / Person) samt Spezialführung. Und jeweils am Donnerstag wird von 18.30 bis 22 Uhr im prächtigen Kuppelsaal ein großes Buffet mit kalten und warmen Speisen feilgeboten (ebenfalls Euro 39.-). Anschließend kann man dann auch noch bis 21 Uhr in aller Ruhe durch das Museum flanieren.

1., Maria-Theresien-Platz 1, Tel.: 01/526 13 61, www.gerstner.at; Café-Restaurant Gerstner im Kunsthistorischen Museum, tägl. 10-18 uhr