5 x Suppe

Soups are us. Die besten 5 Suppen-Locations der Stadt.

Heisse Sache an kalten Tagen: Indische Erdnuss-Suppe (Foto: CC-BY Connie C.)

Wenn’s draußen nass, kalt und garstig ist: Suppe! Wir sagen ihnen, wo.

01 Suppito

Den Damen Andrea Scholdan – in ihrem früheren Leben Urologin – und Laurence Koblinger aus der Bretagne geht es in ihrem “Suppito” um Wohlbefinden beim und vor allem nach dem Essen. Alle Zutaten ihrer Suppenküche sind frische, gluten- und milchfreie Produkte aus biologischem Anbau. Daraus werden wohlschmeckende Suppen, Eintöpfe (Tipp: Szegediner!) und Curries geköchelt. In der hochmodernen Kochmanufaktur regieren die Fünf Elemente: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Keine Chemie und Konservierung. 0,5 l Suppe für 6 Euro abholen oder zustellen lassen (für 5 Euro pro Fahrt). Haltbarkeit: gekühlte sechs Wochen.

6., Girardigasse 9, Tel. 0664/213 91 09, Mo-Do 9.00-19.00 uhr, www.suppito.at

02 Fresh Soup & Salad

Pastellfarben und modernes Design, unaufgeregt und stimmig. Wenn man im Fresh Soup & Salad auf einen Fast Lunch reinschneit, wird jegliche Hektik automatisch nach unten gepegelt. Die abwechslungsreich und hochinteressant schmeckenden Suppen von allen Kontinenten erfreuen Manager, Studenten & Co. Wie schon der Name sagt: Alles wird frisch zubereitet, keine kontaminierende Substanz kommt ins Haus. Wöchentlich wechselnde Suppen (ab 3,90 Euro), drei Curries (ab 4,90 Euro). Das gekühlte Wasser aus dem Dispenser geht aufs Haus. Soup-away für zu Hause oder fürs Büro.

1., Wipplingerstraße 1, Tel. 01/20 57 77, Mo-Fr 11.00-20.30 Uhr, Sa 11.00-17.00 uhr, www.fresh.at

03 Hollerei

In der Josefstädter Dependance der Hollerei gibt es täglich und in immer anderer Variation die “Gute Suppe” um leistbare 3,10 Euro als Überraschung. Nur in einem Bereich gibt’s keine Experimente: Das Vegetarische genießt hier Kultstatus – Tofu, Ingwer, Linsen & Co. geben sich ein Stelldichein. Die offene Küche ist beim Eingang, wo man sich gleich gaumenmäßig einstimmen darf. Crossover ist angesagt, Kombinationen von Regionen kennen in der spartanisch wirkenden Gaststätte keine Grenzen. Frisch gepresste Säfte für Gesundheitsapostel.

8., Pfeilgasse 2 (Ecke Strozzigasse), Tel. 01/406 25 69, Mo-Fr 10.00-15.00 uhr und 18.00-22.00 Uhr, www.hollerei.at

04 Bane’s Bar

Bane Suleic ist ein Urgestein der Wiener Gastroszene, wenn es um die Magenbefüllung zur nachmitternächtlichen Stunde geht, gar ein Fels ohne Brandung. Nicht wenige behaupten, dass in dieser leicht schummrigen, vom Leben patinierten Bar das beste Gulasch der Stadt zu genießen ist. Deftige und kräftige Suppen zwecks Revitalisierung und bunte, pikante Eintöpfe locken bis in die frühen Morgenstunden zur Einkehr in das meist überfüllte, künstlerisch angehauchte Etablissement. Dazu passende, fein gezapfte Biere vervollständigen das spätnächtliche Glücksgefühl.

1., Köllnerhofgasse 3, Tel. 01/512 02 79, Mo-Fr 18.00-4.00 uhr, Sa, Fei 20.00-4.00 uhr

05 soupkultur

Im Börseviertel hat sich “soupkultur” als Suppen-Pionier zwischenzeitlich etabliert. In dem Mikrolokal gehen sich gerade zwei Walzerschritte aus, doch die Suppen-Tiger warten geduldig in Schlangenform auch vor dem Lokal. In Rush-Hour-Atmosphäre werden köstlich gegarte Suppen geschlürft. In der Schale 0,4 l ab 3,80 Euro, halbe Portion – halber Preis. Ausflüge in ethnische Suppenküchen von süß-sauer bis mörder-scharf, Fisch oder Fleisch, alle mit viel saisonaler Fantasie. Künstliches ist hier verpönt. Erfreuliche Vielfalt im Brotkorb als Beigabe. Soup to go.

1., Wipplingerstraße 32, Tel. 01/532 46 28, Mo-Do 11.30-15.30 uhr, Fr 11.30-15.oo Uhr, www.soupkultur.at